巧比*EMILY

一整個lag的螺螄粉初體驗 雖然慢了大家很多拍

但還是記錄一下此生的螺螄粉初體驗

今天趁著下大雨不想出門 在小套房裡煮了螺霸王來吃吃

其實網上正紅的三個品牌（螺霸王、好歡螺、柳全）我都買回來了

單包差不多一百元上下 滿大包的 

買了八包 從便利商店領回來的時候是一箱...

我用小電鍋的內鍋煮

因為不知道要從哪一家先吃

請對螺螄粉毫無概念的陳先生 聽品牌名稱盲選了螺霸王

裡面有八小包 包含乾米粉、酸醋包、酸豆角木耳乾、酸筍乾、辣油包、花生、腐竹包、湯料包

乾米粉要先泡水 跟平常吃米粉依樣 差別就是這個比較粗一點

本來我泡冷水 但包裝上說要泡一小時我沒耐心

就改用熱水 大概十五分鐘 但我還是沒耐心 乾脆丟到熱水裡一起煮

煮到可以用筷子夾斷 把水倒掉

撈起麵條有點擔心這樣兩個人吃會不會太少

後來發現是一人吃太飽 兩人吃剛好充飢的份量

另起一鍋水煮沸 把所有的料都到進去

還沒煮之前覺得這樣也太麻煩幹嘛不直接一起煮

但煮完米粉 整鍋都白白的看了有點阿雜 決定乖乖照步驟煮

每個小包我打開來都聞聞看 都很香味道很合理

我打開筍絲包覺得味道我不喜歡 有點太刺鼻 而且陳先生也不能吃酸筍 於是捨棄之

煮滾後 把剛剛的米粉丟進去拌開

花生、辣油和鵪鶉蛋我放到最後起鍋才加入

吃起來很美味，味道偏重，辣油是真的會辣 我不敢全加下去...

酸酸辣辣很好食 米粉吃起來就像比較細長的米苔目

看很多人吃說會臭臭的整個屋子都是

我完全沒這個問題 後來朋友說 臭的就是我沒加下去的酸筍

兩個人火速吃完 又看到有人說鍋子洗完後味道不散 煮其他東西還會有螺獅粉味

我洗完之後聞了一下 完全沒味道（難道也是因為沒加酸筍嗎哈哈哈）

房間窗戶打開 味道也一下就散了  好想快點吃掉另外兩包！